如果你并不是一个葡萄酒“万事通”,那提到法国的罗讷河谷(Rhone Valley),你或许并不是太清楚。但是,若提到小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳或者法国前戴高乐,那你一定耳熟能详。而罗讷河谷就是这些名人雅士的眷爱之地,同时,它也是法国的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。
罗讷河谷——名人雅士所眷爱的葡萄酒产地
罗讷河谷产区地处法国东南部,位居里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间。温暖如春,终日阳光明媚。长长的罗讷河(Rhone River)贯穿整个河谷地区,从地理位置上,将罗讷河谷地分为南北两块,呈条状分布,长约200公里,葡萄园种植面积达70,000公顷。
北罗讷河,历史悠久,是法国境内古老的葡萄园之一,与勃艮第产区接壤,属大陆性气候,雨量相对稳定,深受干燥冷风的影响,常年阳光强烈,葡萄成熟较快。由于该地区河谷狭窄,葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,以花岗岩土壤为主,擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒,其中,西拉葡萄酒是为经典和精彩的。西拉是北罗讷河地区酿造红葡萄酒的红葡萄品种,酿造出的酒颜色深黑,单宁结实,耐久存,还带有强烈的胡椒和香料风味。罗第(Cote Rotie)产区允许多使用20%的维欧尼和西拉混合,以获得柔和的口感。
罗讷河谷——名人雅士所眷爱的葡萄酒产地
罗讷河谷产区Domaine Chante Perdrix酒庄出品的西拉葡萄酒
南罗讷河产区受地中海气候影响显著,沐浴在地中海的阳光和海风之中,阳光充足,雨量充沛,时而有干冷的强风光顾。南罗讷河产区地势相对较缓,和缓和山坡地以及罗讷河冲积平地为主,同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景,是该产区的一大特色,这为世界上酿制酒精度(16.2%)的葡萄酒提供的先天条件。与北罗讷河谷不同的是,该地区主要采用歌海娜(Grenache )、西拉(Syrah)以及慕合怀特(Mourvedre)三个品种为主的多个品种酿造,在这里,西拉主要用于和歌海娜、慕合怀特调配,给酒提供颜色、果香和单宁。此外,在教皇新堡小产区更是有多达13个品种。